Tahinli çörek yapmaya karar vermiştim ancak evde maya kalmadığından kurabiye tarzında yapmaya karar verdim. Tamamen kendi üretimim olan kurabiyem çok güzel oldu.. Denerseniz yorum yapmayı unutmayın!

Malzemeler:
250 gr. un
2 yumurta
1.5 bardak şeker
100 gr. tereyağı
1 çay kaşığı tuz
yarım kabartma tozu

İçi için:
1 bardak tahin
1 bardak şeker
4 kaşık erimiş tereyağı
1 bardak kırık ceviz

Öncelikle unu kabartma tozunu ve tuzu karıştırıyoruz. Ayrı bir yerde şekeri tereyağını ve yumurtayı karıştırıyoruz. Unlu karışıma ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru ikiye bölüp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurları pişirme kağıdının üzerinde dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Köşelerini yuvarlayıp buzdolabında 10 dk. daha dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra hamurların üzerine harcımızı sürüp pişirme kağıdı yardımıyla dikdörtgenin uzun tarafından kıvırmaya başlıyoruz. Rulo yaptığımız hamuru yarım santim kalınlığında dilimlere gölüp fırın tepsisine diziyoruz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca yiyoruz..
AFİYET OLSUN!