Tag Archives: turta

Ağu 18

İncirli Kek

Taze incirle yapılabilecekler sınırlı… İnternette yaptığım araştırma sonucu pek bişey bulamadım. Ben de kendi tarifimi üretmeye karar verdim. Allah herkese versin bu yeteneği 🙂

Malzemeler:

5-6 tane taze siyah incir (yıkanıp kabuklarıyla küp doğranmış)
1 sb un
1 kabartma tozu
1 yumurta
50 gr. tereyağı
1 sb toz şeker
1 avuç kadar ceviz
1-2 yemek kaşığı kadar süt

Yapılışı:

Doğradığınız incirlerle cevizleri harmanlayın. İncirler ezilmesin aman dikkat.. Unu kabartama tozunu ve şekeri harmanlayın. Ortasına yumurtayı kırıp erittiğiniz tereyağını ekleyin. İyice karıştırın. Küçük bir kek kalıbı veya turta kalıbını yağlayıp üzerine harcı dökün. Harmanladığınız incirleri de üzerine gelişi güzel dizerek evinizde varsa en son üstüne toz badem serpin. 180 derecede pişirin.

Afiyet Olsun!

Ağu 1

Vişneli Turta (Sourcherry Pie)

Sizler için yabancı sitelerden alıp özenle yaptığım tariflerime bir yenisi daha eklenmiş oldu. Hayırlı ve afiyetli olsun :). Orjinalinin görüntüsünü çok sevdim ve hemen denedim. Pek benzemedi görüntü olarak ama tadı çok güzel oldu. Umarım sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler:

Oda sıcaklığında 1 yumurta,
4 çorba kaşığı yoğurt
Oda sıcaklığında 125g tereyağı,
6 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hamur için 5 yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kabartma tozu
3 ½ su bardağı un
2 bardak ayıklanmış vişne
Damla çikolata (isteğe bağlı)
Vişneler için 3 çorba kaşığı şeker
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

Öncelikle vişn

eler ve 3 yk şekeri harmanlayıp bir kenara alıyoruz. Diğer bütün malzemeleri (Pudra şekeri hariç) bir kapta hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Un az gelirse ekleyebilirsiniz. Hamuru 2 eşit parçaya ayırıp bir tanesini iyice yağladığımız kelepçeli kalıpa yayıyoruz. Vişnelere geri dönüp su saldıklarını görüyoruz. Suyunu iyice sıkıp vişneleri hamurun üstüne diziyoruz.Dilerseniz benim yaptığım gibi bu aşamada içine parça çikolata da koyabilirsiniz. Diğer hamuru da vişnelerin üzerine kapatıp kenarlarını alttaki hamura yapıştırmaya çalışıyoruz. Hamurun tam ortasına X işareti yapıyoruz ki daha çabuk ve eşit pişsin. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40-50 dk. kadar pişiriyoruz. Fırından çıkartıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun!