İncir mevsimi gelmişken hem de incir bu kadar yararlı ve güzelken değerlendirmek istedim. Reçel delisi bir insan olduğumdan da aklıma ilk gelen şey reçel ya da marmelat yapmak oldu. Yaparken incirin zaten çok şekerli bir meyve olduğunu unutmamanızı ona göre şeker koymanızı tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 kilo taze incir
Yarım limon suyu
500 gr toz şeker (Ben 1 bardak koydum)

Yapılışı:

İncirleri kabuklu ya da kabuksuz küçük parçalar halinde kesin tencereye koyun üzerine şekeri ekleyin ve bırakın pişsinler. Marmelat kıvamına gelince ocağı söndürmenize 5 dakika kala limon suyunu ilave edin. Ilınınca kavanoza koyun soğuyunca da kapağını kapatın. Kolay ve lezzetli incir marmelatınız hazır. Afiyet olsun…..