Amerika’da kahvaltıda tercih edilen hash browna patatesli mücver desek yanlış olmaz sanırım. Ne zamandır yemediğim için aklıma geldi. Lezzetli ve değişik oluyor. Mutlaka bir pazar kahvaltısında yapın.
Malzemeler:
2 Orta boy patates
1 çok minik veya yarım soğan
1 yumurta
tuz,karabiber
Yapılışı:
Öncelikle patatesleri soyup rendeleyip yıkıyoruz. İyice sıkıp bir havluyla kuruluyoruz. Neredeyse hiç suyu kalmayacak şekilde hazırladıktan sonra soğanı da rendeleyip suyunu sıkıp patateslerle karıştırıyoruz. Yumurtayı tuzu ve biberi de ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağı veya sıvıyağ ile kızdırılmış tavada hamburger köftesi büyüklüğünde kızartıyoruz. Dilerseniz üzerine bir yumurtayı kırıp o şekilde de servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Kahvaltı sofralarınızda siz de benim gibi değişiklik arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Sıradan kreplerden farklı ama aslında malzemeler aynı. Siz de benim gibi eşiniz için kalp çocuğunuz için ise gülen surat veya herhangi farklı bir şekil yapıp sabah sabah yüzlerde tebessüm oluşturabilirsiniz… Tarifin asıl versiyonunda içten dışa doğru spiral yaparak sosu döküyor ve tarçınlı rulo çörek görünümde oluyor. Nası isterseniz o şekilde yapın; ancak unutmamanız gereken nokta kenarlara yakın sos dökmemeniz.
1 y.k sıvıyağ
karıştırıyoruz.