Mar 18

Mini pastalar

En güzel tarifler şans eseri ortaya çıkarmış. Ne yapacağıma karar veremediğim için sade muffin yapma kararımın sonucu oldu bu pastacıklar. Öncelikle en güzelinden sade , kakaolu veya neli isterseniz muffinleri yapın. En güzel muffin tarifi tabiki yine bende 😉

Sonra içine koyacağınız muhallebiyi veya pasta kremasını hazırlayın. Ve tabi meyve olarak ne istiyorsanız onlar da hazır bulunsunlar.
Muffinler soğuyunca üstündeki kabaran kısımları keserek ayırıyoruz. Bunlarla dilerseniz popcake yapabilirsiniz. Kalan tabanı ortadan ikiye bölüyoruz.
Hazırladığımız dolgu kremasını sürmeden önce kekleri ıslatmak gerekiyor. Bunu, meyvenize uygun bir reçelden 1 tatlı kaşığı alıp 2çorba kaşığı sütle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Islattığınız keklerin ortasına kremadan kenarlardan taşmayacak kadar koyup üzerine meyvelerden yerleştirin. Muffinin üst kısmını üzerine kapatıp en üste içe koyduğunuz kremadan (sıkma poşeti kullanarak) süs yapın. Meyvelerle süsleyin.

Afiyetle yiyin!

20130318-195217.jpg

Şub 12

Kolay Cake Pop

Ne zamandır cake pop yapmak istiyor ama üşeniyordum. Ama kolay yolunu bulunca denemeye karar verdim. İçini ister kekle isterseniz benim gibi cheesecake yapar gibi yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1paket eti burçakcakepop.jpg
1avuç kırık fındık
1paket çikolatalı labne peynir

Üzeri için:
Çeşitli pasta süsleri
Bitter,sütlü,frambuazlı çikolata

Yapılışı:

Eti burçakları ve fındıkları birlikte rondodan geçirin. Labne peyniri ekleyip yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak buzdolabında 15-20 dk. soğutun. Birazını erittiğiniz çikolataya keklere batıracağınız çubukları batırıp keklerin içine batırın. Bu şekilde de buzdolabında 20-25 dk. kadar bekletin. Çikolatalar donduktan sonra erittiğiniz çikolataya batırıp üzerine pasta süsü koyacaksanız çikolata donmadan, çikolata i

le tekrar süs yapacaksanız alttaki çikolatanın donmasını bekleyin. Köpük (strafor) içine çubuğu batırıp toplar havada kalacak şekilde donana kadar bekleyin.

*Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga kullanarak eritebilirsiniz.

 

Oca 21

Fırında Püreli Köfte

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli yemek arayanlar için bu tarifimi de paylaşıyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Malzemeler:purelikofte
500 gr. kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 dilim ekmek içi
1 yumurta
kimyon,karabiber,tuz

Püre için:
5-6 adet haşlanmış patates
1/2 çay bardağı süt
1 yk sıvıyağ veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Bütün malzemeleri bir kapta yoğurun. Borcamın içine yayın kenarları biraz taşsın çünkü pişince kıyma bayağı bir küçülüyor. Fırında 200 derecede biraz pişirin. Haşladığınız patatesleri süt ve yağla beraber ezip püre haline getirin. Sıkma torbasına püreyi doldurup köftenin üzerine sıkın. Tekrar fısına verip püre kızarana kadar pişirin. Porsiyonlara bölerek servis yapın.

A

fiyet Olsun…