Daha önce köfteyi fırın kabına yayarak yaptığım tarife benzer bir tarifle karşınızdayım. Bu sefer köfteleri çanak şeklinde yaparak içine garnitür ve püre koydum. Muhteşemler….

Malzemeler:

Köfte için:
500 gr kıyma
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yk galeta unu
1 yumurta
1 yk salça
tuz,karabiber,köfte baharatı

Püre için:
4 patates
1 yk tereyağı
Süt
tuz,karabiber
1 konserve garnitür

Yapılışı:

Önce patatesleri haşlayın. Patatesler haşlanırken köfteyi hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Diğer bütün malzemeleri de kıymaya ekleyin ve yoğurun. Avuç içiniz kadar parçalar alarak çanak şekli verin. Hafif yağladığınız bir fırın kabına dizin. Bu arada haşlanan patatesleri soyup ezerek içine diğer malzemelerini koyup iyice karıştırın. Köfte çanaklarının içine garnitürden 1’er tatlı kaşığı koyup üzerilerine püreyi bölüştürün. Dilerseniz sıkma torbasından yardım alarak şekil de verebilirsiniz. Hazırladığımız köftelerin üzerine 1 sb su ve 1 yk salça karıştırıp dökün. Fırında 200 derecede köfteler pişene kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine kaşar rendesi serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun!