Bugün yaptığım karışık dolmanın ardından kabakların içlerini her zamanki gibi değerlendirmeye karar verdim. Sonuç olarak böyle bir tarif çıktı…

Malzemeler:

1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet kabak
2-3 kaşık un
2 yumurta
B. peynir
Maydanoz
Dereotu
Tuz,karabiber
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Soğanı, havucu, kabağı ve patatesi rendeleyip az yağla tavada çok az kavuruyoruz. Soğuyunca yumurta, un, k.tozu, maydanoz, dereotu, peynir ve tuz,karabiberi içine koyup karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili borcama döküp 200 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun…