Aslında başlığa fırın sütlaç yazdım ama ben iki türlüsünü de aynı şekilde yapıyorum.Tek fark birinin fırına girmesi. Her yemek fırına girince güzelleşiyor mu acaba bana mı öyle geliyor? Gerçi sütlaç diyince iki şekilde de yerim, her şekilde de…. Buyrun tarifim, afiyet olsun….

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre süt
2 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı

Yapılışı: Pirinci suyla beraber haşlıyoruz. İyice suyunu çekip yumuşayınca sütü,şekeri ve vanilyayı ekliyoruz. 2 kaşık pirinç ununu suyla eritip süte ekliyoruz. Kıvamı koyulaşınca yumurta sarısını iyice çırpıp üzerine kaynayan sütten biraz ekleyip ılıtıp süte hızlıca karıştırıp birkaç dakika daha kaynatıyoruz. Sıcakken kaplara koyuyoruz.

Fırın sütlaç yapacaksanız güveç kabına yada sütlaç kabına doldurup fırın tepsisine diziyoruz. Tepsinin içini suyla dolduruyoruz. 200 derecede fırının ızgara kısmını da açıp üzeri yanana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca yiyoruz..