Renkli Jöle Küpleri

Açıkcası isim düşünürken zorlandım. En uygunu bu gibi gelmesine rağmen küp konusunda kararsızım çünkü sadece kare değiller arada dikdörtgenler de var  🙂 Ama çok şirinler 🙂 Tam yılbaşı sofranıza göre hafif kalorisiz ve eğlenceli bir tatlı. Yapılışı kolay yemesi olay… Yapmanız gereken şey markete gidip hazır jölelerden 3 renk almak. Ancak denemelerim sonucunda şöyle bir sonuca vardım bitkisel olarak satılan jöleler daha sert oluyor ve daha zor dağılıyor. Dolayısıyla bitkisel olanları tercih etmenizde fayda var.

Ayrıca daha minik küpler yaparak çikolata kağıtlarında da sunabilirsiniz 

Gelelim tarife;

 

Malzemeler:

  • 3 paket renkli jöle (çilek,elma-kivi ve limon tercih ettim)
  • 3 tatlı kaşığı Toz jelatin
  • 2 sb süt
  • 2/3 sb su

Yapılışı:

Jöleleri üstllerinde yazdığı şekilde hazırlayıp kare yada dikdörtgen cam kaselerde buzdolabında soğutun.Bu işlem en az 3 saat sürmeli. Aksi halde tam katılaşmayacaklardır. Jöleler donduktan sonra kare kare kesip kaptan çıkartıyoruz. Orta boy bir borcama 3 çeşit jöle küplerimizi koyup dikkatlice ezmeden karıştrıyoruz. 3 tatlı kaşığı jelatini ılık suda eritip üzerine ılık sütümüzü de ekleyip jelatinin iyice eridiğinden emin olduktan sonra sütün üzerinde oluşan köpükleri alıp jöle küplerinin üzerine döküyoruz. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra keserek servis tabağına koyuyoruz. Misafirlerimizin hepsi bayılıyor 🙂

*Eğer gıda boyanız varsa jölelerin kendi renklerinin ön plana çıkabilmesi için çok çok az takviye yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Balkabaklı Cevizli Kek

   Bizim evde balkabağı ile yapılan kabak  tatlısı pek sevilmiyor. Ancak balkabağının yararları malum yenmesi gerekir. Yararlarını merak edenler için onlardan da kısaca bahsedelim;

* Balkabağı tohumları, sağlıklı yağlar içeren ‘alpha-linolenic asit’ (ALA) bakımından çok zengindir. ALA; modern diyetlerin hepsinde yeteri kadar olan Omega 3 yağ asitlerinden biridir. İltihaplanmayı azaltır, damarları güçlendirir ve trigliseriti düşürür. (Bu sonuçları taze veya kavrulmuş cevizlerle de elde edebilirsiniz.) Continue reading »

Aşure Günü ve Aşure

Aşure günü, hicri yılın ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu günüdür. İslam kültürüne göre bu günde önemli birçok olay meydana geldiğine inanılır ve bu güne kıymet atfedilir.

Aşure, orijinali “Aşura”, Arapça’da 10 manasına gelen “aşara” kelimesinden türemiştir. Türkçe’ye ise Arapça’dan geçmiştir. Sözcüğün Sâmî diller arasında ortak bir sözcük olduğu düşünülmektedir. Ayrıca, sözcük (ve gün) Musevilik inancında Büyük Kefaret Günü için kullanılmıştır. Hüseyin bin Ali ve beraberindeki 72 kişi hicri 61. senesinin Muharrem ayının onuncu gününde (10 Ekim, 680) Kerbela’da Yezid’in ordusunca şehit edilmiştir. Bunun dışında Aşure Günü’nde gerçekleştiğine inanlan, İslamiyet açısından mutlu edici şeyler de mevcuttur. Bunlar; Âdem peygamberin işlediği hatadan sonra ettiği tövbenin kabulü, İdris peygamberin diri olarak göğe yükseltilmesi, Nuh peygamberin gemisinin tufandan kurtulması, İbrahim peygamberin ateşte yanmaması, Yakub peygamberin oğlu Yusuf peygambere kavuşması, Eyyub peygamberin hastalıklarının geçip iyileşmesi, Musa peygamberin Kızıldeniz’den geçip İsrailoğulları’nı Firavun’dan kurtarması, Yunus peygamberin bir balığın karnından çıkması, İsa peygamberin doğumu ve ölümden kurtarılıp göğe yükseltilmesi (çıkarılması). Bu olayların hepsi muteber hadis kitapların hemen hepsinde geçmektedir. Continue reading »