Category Archives: Yemek

Şub 12

Kolay Cake Pop

Ne zamandır cake pop yapmak istiyor ama üşeniyordum. Ama kolay yolunu bulunca denemeye karar verdim. İçini ister kekle isterseniz benim gibi cheesecake yapar gibi yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1paket eti burçakcakepop.jpg
1avuç kırık fındık
1paket çikolatalı labne peynir

Üzeri için:
Çeşitli pasta süsleri
Bitter,sütlü,frambuazlı çikolata

Yapılışı:

Eti burçakları ve fındıkları birlikte rondodan geçirin. Labne peyniri ekleyip yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak buzdolabında 15-20 dk. soğutun. Birazını erittiğiniz çikolataya keklere batıracağınız çubukları batırıp keklerin içine batırın. Bu şekilde de buzdolabında 20-25 dk. kadar bekletin. Çikolatalar donduktan sonra erittiğiniz çikolataya batırıp üzerine pasta süsü koyacaksanız çikolata donmadan, çikolata ile tekrar süs yapacaksanız alttaki çikolatanın donmasını bekleyin. Köpük (strafor) içine çubuğu batırıp toplar havada kalacak şekilde donana kadar bekleyin.

*Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga kullanarak eritebilirsiniz.

 

Oca 21

Fırında Püreli Köfte

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli yemek arayanlar için bu tarifimi de paylaşıyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Malzemeler:purelikofte
500 gr. kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 dilim ekmek içi
1 yumurta
kimyon,karabiber,tuz

Püre için:
5-6 adet haşlanmış patates
1/2 çay bardağı süt
1 yk sıvıyağ veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Bütün malzemeleri bir kapta yoğurun. Borcamın içine yayın kenarları biraz taşsın çünkü pişince kıyma bayağı bir küçülüyor. Fırında 200 derecede biraz pişirin. Haşladığınız patatesleri süt ve yağla beraber ezip püre haline getirin. Sıkma torbasına püreyi doldurup köftenin üzerine sıkın. Tekrar fısına verip püre kızarana kadar pişirin. Porsiyonlara bölerek servis yapın.

Afiyet Olsun…

Ara 5

Kestaneli Cupcake (Sürprizli)

Şu Pinterest’e üye oldum olalı gözüm dönmüş şekilde her gördüğümü yapasım geliyor. En son şu Oreo’lu cupcakelere takmış durumdaydım ki bizim Negro’ların da aynı işi göreceğine karar verip mini negrolar saklanmış cupcake yapmaya karar verdim. Tabi mevsimin yönlendirmesiyle kestaneli yapmak tecih sebebim oldu. Üzeri için sizi uğraştırmayacak güzel çözümler araştırıyorum. Son denemem olan bu lezzetimde üzerine çikolatalı dolgu kreması denedim. Güzel,hafif ve lezzetli oldu.

Tarife gelince; Continue reading »