Yılbaşı Kurabiyesi

Yılbaşında sofranızda olmazsa olmaz bir çeşittir yılbaşı kurabiyesi 🙂 En azından bizim evde böyle… Her senekinden farklı olarak bu sene şeker hamuruyla süsleme yaptım. Tahminimden çok daha güzel oldular. Kurabiyesinin lezzetii çok güzel her zaman yapabileceğiniz bir kurabiye tarifi. Bunun yanında şeker hamuru temin ettiğiniz takdirde kalıplarınızla her özel güne uygun süsleme yapıp kullanabilirsiniz. Deneyince tahmininizden daha kolay olduğunu göreceksiniz. Continue reading »

Renkli Jöle Küpleri

Açıkcası isim düşünürken zorlandım. En uygunu bu gibi gelmesine rağmen küp konusunda kararsızım çünkü sadece kare değiller arada dikdörtgenler de var  🙂 Ama çok şirinler 🙂 Tam yılbaşı sofranıza göre hafif kalorisiz ve eğlenceli bir tatlı. Yapılışı kolay yemesi olay… Yapmanız gereken şey markete gidip hazır jölelerden 3 renk almak. Ancak denemelerim sonucunda şöyle bir sonuca vardım bitkisel olarak satılan jöleler daha sert oluyor ve daha zor dağılıyor. Dolayısıyla bitkisel olanları tercih etmenizde fayda var.

Ayrıca daha minik küpler yaparak çikolata kağıtlarında da sunabilirsiniz 

Gelelim tarife;

 

Malzemeler:

  • 3 paket renkli jöle (çilek,elma-kivi ve limon tercih ettim)
  • 3 tatlı kaşığı Toz jelatin
  • 2 sb süt
  • 2/3 sb su

Yapılışı:

Jöleleri üstllerinde yazdığı şekilde hazırlayıp kare yada dikdörtgen cam kaselerde buzdolabında soğutun.Bu işlem en az 3 saat sürmeli. Aksi halde tam katılaşmayacaklardır. Jöleler donduktan sonra kare kare kesip kaptan çıkartıyoruz. Orta boy bir borcama 3 çeşit jöle küplerimizi koyup dikkatlice ezmeden karıştrıyoruz. 3 tatlı kaşığı jelatini ılık suda eritip üzerine ılık sütümüzü de ekleyip jelatinin iyice eridiğinden emin olduktan sonra sütün üzerinde oluşan köpükleri alıp jöle küplerinin üzerine döküyoruz. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra keserek servis tabağına koyuyoruz. Misafirlerimizin hepsi bayılıyor 🙂

*Eğer gıda boyanız varsa jölelerin kendi renklerinin ön plana çıkabilmesi için çok çok az takviye yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Balkabaklı Cevizli Kek

   Bizim evde balkabağı ile yapılan kabak  tatlısı pek sevilmiyor. Ancak balkabağının yararları malum yenmesi gerekir. Yararlarını merak edenler için onlardan da kısaca bahsedelim;

* Balkabağı tohumları, sağlıklı yağlar içeren ‘alpha-linolenic asit’ (ALA) bakımından çok zengindir. ALA; modern diyetlerin hepsinde yeteri kadar olan Omega 3 yağ asitlerinden biridir. İltihaplanmayı azaltır, damarları güçlendirir ve trigliseriti düşürür. (Bu sonuçları taze veya kavrulmuş cevizlerle de elde edebilirsiniz.) Continue reading »