Günlerdir canımın çektiği ama kilo almak istemediğim için ertelediğim browniyi bugün yaptım. Önceden ben browni yapmamışım gerçekten. Bu muhteşem oldu…
Mutlaka deneyin.

Malzemeler:
110 gr kadar bitter çikolata
100 gr tereyağı
3 yumurta
1 sb şeker (cup)
1 paket veya sıvı kullanıyorsanız 1 tatlı kaşığı vanilya
1 sb un (cup)
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Eğer mikrodalganız varsa bu aşama kolay; Tereyağı ve çikolataları (parçalayın) cam bir kapta eritmeniz gerekiyor. Mikrodalgada orta seviyede 30 saniye kadar eritip çikolatalar iyice eriyene kadar karıştırın. Eğer mikrodalganız yoksa benmari usulü eritebilirsiniz.
Daha sonra karıştıracağınız mikserin bir kabı varsa ona ya da herhangi büyük bir kaba aktarın karışımı. Şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpın. Kabarık bir görünüm alınca mikseri kapatıp unu ve tuzu ekleyip yavaş hızda mikserle karıştırın. İyice karıştıktan sonra hızlı olarak 30 saniye kadar iyice çırpın. Yağladığınız dikdörtgen veya kare borcama dökerek 175 derecede üzeri kabuk olana kadar pişirin. Ben üzerine çam fıstık krokan serptim. İsterseniz ganaj yapabilir ya da damak tadınıza göre istediğinizi ekleyebilirsiniz. Yaklaşık yarım saatte pişiyor. Çok tutmayın içi yumuşak olmalı 🙂

Bayılacaksınız eminim,
Afiyet Olsun!