Bu sizinle paylaştığım 2. elmalı turta tarifi olacağı için başlığı orjinal adıyla yazmaya karar verdim. Görüntü itibariyle zaten Amerika’nın meşhur Apple Pie’ını andırıyor 🙂 Önceki tariften daha güzel olduğunu da belirtmek isterim.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından az şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
250 gr oda sıcaklığında ve küp küp kesilmiş tereyağı
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Elmalı harç:
3-4 adet elma
1 sb şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı ceviz

Yapılışı:
Yumurtalar ve şekeri beyazlayana kadar çırpıp sıvı yağı ekliyoruz. Ardından tereyağını unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuruyoruz.Buzdolabına kaldırıp içini hazırlamaya başlıyoruz. Elmaları rendeleyebilir veya küp küp doğrayabilirsiniz. Rendelediğiniz elmaları şekeri ve tarçını iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz. O soğurken hamurun yarısını yağladığımız tart kalıbına ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde yayıyoruz. üzerini çatalla delerek 180 derecede çok kızarmadan pişiriyoruz. Fırından çıkartıp elmalı harcı yayıp kalan hamuru da üzerine şeritler halinde keserek kafes şeklinde döşüyoruz( En kolay yolu ortadan başlamak oluyor ). Tekrar fırına koyup fırının üst ısıtıcısıyla tekrar pişiriyoruz. Görüntü resimdeki gibi muhteşem olduğu gibi tadı da harika.

Yanına bir bardak kahve veya çay koyup afiyetle yiyin.:)