Uzun ve bitecek gibi görünmeyen bir dukan evresi nedeniyle yemeyecek de olsam lezzetli birşeyler yapasım ve bozulurlarsa üzüleceğim çileklerim vardı 🙂 Ben yemiyorum bari oğlum yesin diyerekten çilekli tart yapmaya karar verdim. Ama sonuç yarım çilekli tart yemem oldu. Şunu söylemeliyim ki bu kaçamak beni hiç üzmedi çünkü gerçekten değdi. İnanılmaz lezzetli oldu. Tarifi yarıya indirdim 4 tane tart çıktı. 1 tanesini yarım yarım eşimle paylaştık diğer 3 tanesi 3-4 saat içinde oğlum tarafından yok edildi. Genelde bu tür tatlılar ben yemediğim için günlerce sürünüp çöpe giderdi çünkü. Bu sefer çok güzel oldu. Mutlaka deneyin…

Malzemeler:

Hamuru için:

50 gr. soğuk tereyağı
1 sb. un
1 yk. pudra şekeri
1 yumurta sarısı

Pudra şekeri ve unu eleyip içine minik minik doğradığınız tereyağını ekleyin. Elinile ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar tereyağını dağıtın. En son yumurta sarısını ekleyip yoğurun. Straç filme sarıp en az 1 saat buzdolabında bekletin. Minik tart kalıplarına 4 e bölerek yerşetirin ve dibini çatalla delin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında rengi değişene kadar pişirin. Tartlar soğurken kremamızı yapalım.

Krema için:

1 yk un
1 sb süt
1 yk. şeker
vanilya (sıvı tercihimdir)
1 çay kaşığı margarin veya tereyağı

Yağ hariç bütün malzemeleri iyice çırparak orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelince yağı da ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp kapatın. Karıştırarak biraz ılıtın. Ilınınca soğuyan tartlara paylaştırın. En son da üzerine çileklerinizi dizin.

Afiyet Olsun!